Esküvő Varázsló - Parteam Catering Kft esküvői Étterem, Lagzihely Budapest, Étterem, Lagzihely Pest megye

RÉSZLETES AJÁNLATUNK
Ajánlatunkat „modul” rendszerben készítettük el, egyes elemek – ezeket külön áraztuk be - tetszés szerint elhagyhatók.
Vendégfogadó italok,
… külön italkínáló pultról és a felszolgálók tálcáiról.
Száraz- és édes minőségi pezsgő
Házi pálinka (betehetjük az asztalokra is kis gyógyszeres üvegekben)
100% Narancs juice
Ásványvíz jéggel és citrommal

Vendégfogadó falatok,
… melyeket felszolgálóink tálcáiról kínálunk vendégeinknek.

Frissen sült házi mini pogácsák, sós sütemények:
Túrós pogácsák
Tepertős pogácsák
Vajas pogácsák
Csavart sajtos masni
Sajtos mini roló
Köményes kocka
Magos sós rudacska
Szezámmagos sajtos rudacska 
Menyegzői menü variációk

1. változat
Chefünk leves ajánlata, melyet kívánságra a büféasztalon, vagy az asztalnál csészében, illetve leveses tálban szolgálunk fel:
Erőleves ropogós zöldségcsíkokkal

Főételeink választéka sültes tálakon, vagy büféasztalon szervírozva:
Gödöllői töltött jérce
Fűszeres-mustáros sertésflekken roston megsütve
Aszalt gyümölcsökkel töltött pulykamell tekercs kemencében sütve
Lakodalmas kakaspaprikás
Vegetáriánusoknak:
Kenyérmorzsában sült sajt, és zöldségek: gomba, karfiol, brokkoli

Köretek:
Rizi-bizi
Házi vajas galuska
Pirított röszti

Saláta variáció
Friss, ropogós kevert salátából – kéksajtos és olasz dresszinggel
Házi savanyúságokból

Desszert
Házi nyújtott rétes variáció:
Túrós-barackos
Mákos-meggyes
Almás-fahéjas
Meggyes 

2. változat
Chefünk leves ajánlata, melyet kívánságra a büféasztalon, vagy az asztalnál csészében, illetve leveses tálban szolgálunk fel:
Menyegzői kakasleves gazdagon

Főételeink választéka sültes tálakon, vagy büféasztalon szervírozva:
Joghurtos-rozmaringos pácban érlelt grillezett pulykamell steak
Rántott filézett csirkecombok
Sörben sült ropogós sertéscsülök
Vörösboros marhapörkölt
Vegetáriánusoknak:
Juhtúrós sztrapacska

Köretek:
Sáfrányos rizs
Grillezett zöldségek
Vele sült burgonya

Saláta variáció
Friss, ropogós kevert salátából – kéksajtos és olasz dresszinggel
Házi savanyúságokból

Desszert
Tiramisu

3. változat
Chefünk leves ajánlata, melyet kívánságra a büféasztalon, vagy az asztalnál csészében, illetve leveses tálban szolgálunk fel:
Hagyományos Újházy tyúkleves húsával és zöldségeivel, házi csigatésztával

Főételeink választéka sültes tálakon, vagy büféasztalon szervírozva:
Mangalica karaj kapros - paprikás mártással
Erdélyi tejfölös - majoránnás marharagu
Sajttal, és gombával tekert jércemell baconban sütve
Aranyló pulykamell szalagok sörtésztában sütve
Vegetáriánusoknak:
Rántott sajt, és gombafejek

Köretek:
Vadrizs konfetti
Túrós csusza
Lerakott burgonya
Színes zöldségek

Saláta variáció
Friss, ropogós kevert salátából – kéksajtos és olasz dresszinggel
Házi savanyúságokból

Desszert
Somlói galuska

 
4. változat
Chefünk leves ajánlata, melyet kívánságra a büféasztalon, vagy az asztalnál csészében, illetve leveses tálban szolgálunk fel:
Vőlegény leves húsgombócokkal, és tojással

Főételeink választéka sültes tálakon, vagy büféasztalon szervírozva:
Vaslapon sült filézett csirke felsőcombok, pikáns fűszervajjal
Fűszeres csirkemájjal töltött pulykamell kenyérmorzsában sütve
Bors köntösben grillezett szűztörzs friss lecsóval
Borjúpaprikás
Vegetáriánusoknak:
Dödölle tejföllel, és pirított hagymával

Köretek:
Hagymás törtburgonya
Rizi-Bizi
Vajas galuska

Saláta variáció
Friss, ropogós kevert salátából – kéksajtos és olasz dresszinggel
Házi savanyúságokból

Desszert
Oroszkrém torta 


Hidegtálas büféasztal
Amennyiben megrendelőnk a büféasztalos kiszolgálási módot választja, mód van a büféasztal hidegtálas választékkal való kiegészítésére, mely választékot a már kiválasztott menün felül tálalunk, külön büféasztalon. Erre adunk példát az alábbi hidegbüfé választékkal.

Omlós jérce tekercs- borban párolt almával és konyakban áztatott aszalt szilvával töltve, párolt gyümölcsökkel
Hagyományos töltött tojás variáció dísztálon
Lágy sajtkrémmel töltött gombafejek petrezselyemmel
Enyhén füstölt borjúnyelv könnyű pástétoma, majonézes zöldségeken tálalva
Érlelt Ementáli sajt kardra tűzve édes kék szőlővel
Aszalt szilva bacon köntösben sütve
Mozzarella sajt paradicsommal, bazsalikommal fűszerezve, szűzolajjal öntözve

Görög saláta, fekete olívával
Zelleres almasaláta durvára őrölt dióval szórva
Waldorf saláta
Ropogós zöldsaláta egyveleg reszelt Mozzarellával
Cole-slaw saláta


Kerti grillezés
Megfelelő környezetben, ideális választás! A nyersanyagokat faszenes rostsütőn készítjük el, vendégeink előtt. A sülő hús és zöldségek ínycsiklandó illata szabadon érvényesül. A menü végső összeállításnál természetesen figyelembe vesszük vendégeink igényeit.

Joghurtban pácolt filézett csirkecombok
Fokhagymás, fűszeres tarja
Fűszerkéregben sült csirkemell filé
Szerb csevap
Pulyka saslik

A kerti grillsütő melletti büféasztalon salátabárt állítunk össze
Cole-Slaw saláta (mézes sárgarépa-káposztasaláta)
Joghurtos tésztasaláta
Görögsaláta
Bajor burgonyasaláta
Friss zöldsaláta levelek olaszos dresszinggel

A grillezett húsok és zöldségek mellé az alábbi köreteket javasoljuk:
Rizi-bizi
Hagymás törtburgonya / Fóliában pirított burgonya
Grillezett zöldségek:
Gombafejek
Cukkini
Zöldpaprika

Szószok, öntetek
BBQ szósz
Ajvár
Chili mártás

 
ÉJFÉLI MENÜ (választható)
Mini töltött káposzta, füstölt húsokkal, tejföllel, friss kenyérrel
Ropogós sült csülök juhtúrós sztrapacskával
Korhely leves
Vörösboros marhapörkölt házi tarhonyával
Tárkonyos - pikáns zöldséges borjúragu
Székelygulyás
Vegyes hidegtálak
és a
Maradék sültek válogatása


ALKOHOLMENTES (SOFT) ITALCSOMAG
Az italok kiszolgálása az italpultból történik, illetve kérésre azokat a felszolgáljuk

Rostos gyümölcslevek
100 % - os Narancslé, Őszibaracklé, Almalé
Szénsavas üdítőitalok:
Coca Cola, Cola Light, Fanta narancs, Kinley Tonik
Szénsavas, és szénsavmentes ásványvíz

Feketekávé specialitások, melyeket frissen készítünk:
Espresso, Americano, Olasz capuccino, Macchiato
Tea
Fekete- és gyümölcstea válogatások

Bár a szeszes italok beszerzéséhez cégünk igen kedvező lehetőséget biztosít örömmel állítunk össze italcsomagot sörrel, borral, sőt röviditalos választékkal is.

KEDVEZMÉNYES LEHETŐSÉG
A menü és áraink kialakításánál figyelembe vettük, hogy a soft italokat és kávét cégünk szolgáltatja, az összes többi italt a megrendelő biztosítja. (sör, bor, rövidital)
A behozott italok szerviz költségét (tárolás, hűtés, szállítás, felszolgálás és annak eszközei) áraink tartalmazzák!
Hogy az italok beszerzése és leszállítása ne okozzon nehézséget – nem beszélve azok árairól - cégünk egyedülálló lehetőséget kínál!
A kívánt italféléket nagyker. partnerünkkel leszállíttatjuk, majd a megmaradt (originál) italokat visszáruztatjuk, így csak az elfogyott italokat kell NAGYKER. ÁRON (a nagyker számlája szerint) kifizetni! (olcsóbb a METRO áraknál!)
Árlista megtekinthető: (Ctrl+kattintás)
http://www.team-spirit.hu/html/index.php?param=arlista

Áraink tartalmazzák a vendégek / megrendelő által behozott sütemények szerviz díját is!
Az alap teríték költségét (standard textil, evő- és tálalószerek) – 1,500 Ft / fő – menü áraink tartalmazzák!
Extra terítési igény (különleges textil- porcelán- és evőszerek) esetén egyedi árat kalkulálunk.